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插秧割谷也是小时候不能忘却的记忆，因为在居住的两个村子里都留下了深刻的记忆，两个村子都是分别生活了十年以上，虽然米云亲自插秧割谷的场景不多，但亲眼目睹全过程的场景还是太多，亲自下田插秧割谷的也有几次，两个村子的田地里都留下了米云的脚印。
插秧割谷一般都会是群体劳作，尤其在80和90年代基本如此，因为人多力量大，进程推进的快，自家人弄自家的就会慢很多，时间要拉长很多，在村里，印象中最深刻的就是所有亲戚每年都会帮外公家插秧割谷，然后吃还没成熟的橘子，吃的津津有味，哪怕牙齿都快酸掉。
那个时代，到了麦收时间，得选一个阳光的好日子，全家老少齐上阵，拿上镰刀，带足水，带上干粮，不等天亮就要赶到麦地里挥起镰刀开始割麦子，一干就是一整天，吃完三餐接着干，干上一整天，腰酸腿疼要半个月。
“双抢”，是湖南这边的土话，不知道湖北用不用，就是农忙季节，而且是没有蔬菜成熟的季节，需要上街去买菜，湖南一带早稻抢收和晚稻抢种的简称，它是农村一年中最繁忙的季节。
“双抢”是指抢时间、抢季节。之所以要用“抢”字，是因为“双抢”进度的快慢、质量的好坏，直接关系到农民一年的收成。每年最好是在八月一日前插完秧，那时妇孺皆知的一句话就是“不插八一秧”，我们把双枪也叫做“割早插晚”。
先说割早，就是割早谷。割谷通常由大人们来完成，小米云也用镰刀割过稻谷，齐根去割稻谷。割完稻谷放成一堆，统一放成一小堆，然后运回家附近，进行下一步的脱谷，95年前的时间段都是边割边手工脱谷作业，用手和脚踩，半机械化脱谷，95年后期，后来都统一用脱谷机自动脱谷了。
“双抢”，是南方一带早稻“抢收”、晚稻“抢种”的简称，它是农村一年中最繁忙的季节。“抢收”的最后一个环节--脱谷粒。
再说插晚，就是插秧。扯秧是插秧的前奏曲，活路虽不算太苦，但得天亮前进行。一大早，大人们就要前往几里路的自家责任田，在秧田里一边左手帮忙捋一边用右手使劲扯，将秧苗一小把一小把地拔出后，再用一根稻草按一定规矩扎成一把一把，就着稻田的水洗去根系上的泥，随意码放在水田里。然后用扁担挑着“秧架子”挑到已经翻整好的空白的水田里，等待我们下一个环节的任务就是将秧苗插下去。
插秧在农村是个明轻暗重的活儿。站在水田里，左手捏一把秧苗，拇指
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